Matens förskjutning

Mat vid datornHär kommer en måhända lite annorlunda matartikel där vi tänkte ta upp lite olika förskjutningar som utvecklingen i samhället skapat. Missförstå oss inte, det är inte något sätt att tycka att samhället är på väg åt det ena eller det andra hållet, bara observationer.

Från borta till hemma

Från borta till hemma låter kanske märkligt då vi initialt skrev förskjutning. Detta är väl snarare tvärtom. Låt oss förklara. En förskjutning är ju när något har förändrats och förflyttats. Exempelvis så är en förskjutning att förr betalades räkningarna på banken, nu betalas dem på nätet. Vi har några exempel på detta även när det handlar om mat.

  • Skypedate – Nu ska vi väl inte säga att vanliga dejter på exempelvis restauranger inte längre existerar, men fenomenet Skypedejting är något som förflyttar oss från restaurangen till att sitta vid datorbordet eller var helst du nu sitter i din lägenhet. Är det riktigt festligt så kanske ni sitter med varsitt glas vin på varsitt håll.
  • Casinot – Kanske en ännu märkligare förskjutning, om än sann. Måhända är vår iakttagelse något stereotypisk, men vi skulle hävda att sedan onlinecasinons inträde så har en hel del casinobesök förskjutits från att äta en fin middag på casinot följt av blackjack, roulette och annat skoj, till att man idag likt skypedejting sitter hemmavid, kanske med snabbmat, och spelar hos någon av de stora aktörerna som finns att välja på idag.

Mindre värld – större kök

Någon kanske tyckte att de ovanstående exemplen var något flummiga, men här kommer något mer konkret. Mindre värld och större kök. Med detta menar vi att ju mer mångkulturell vårt land blir, desto mer influenser får vi från andra kök runtom i världen. Det är inte längre bara den svenska husmanskosten och eventuellt spår av någon fransk efterrätt vid fina tillfällen. Numera lagar vi mat från hela världen – och hur underbart är inte detta?

Mexikanskt

Dieter

En sista kort iakttagelse som väl egentligen knappt behöver nämnas är dieter. Knappt hinner en mirakeldiet landa innan det är dags för en annan att ta vid. Dieter för vårt välmående är en av vår tids stora trender.